bibliolater

Возле железнодорожного вокзала в Гроссето (Гроссето – столица одноимённой провинции и главный административный центр Мареммы) стоит памятник тосканскому ковбою – buttero (множественное число – butteri).



(В этот раз я не забыла фотоаппарат !, так что будут еще посты про Гроссето).

Один из символов Мареммы – «buttero», пастух-наездник, которого нередко называют тосканским ковбоем.

Тяжелый труд буттери заключается не только в том, чтобы сопровождать стада животных по труднодоступным дорогам на пастбища, но и в объездке древней породы мареммских лошадей, известных строптивым нравом.
На пастбищах здесь можно увидеть разных животных, свободно пасущихся на полях. Традиции этих пастухов бережно сохраняются, ежегодно устраиваются турниры, где участвуют буттери.

Буттери осваивали высокогорные пастбища и низменные равнины Мареммы еще с середины 1800 годов. Сейчас их число уменьшилось, но они - по прежнему в числе активных профессий.
В основном итальянские ковбои работают с уникальной породой крупного рогатого скота Мареммано, восходящей еще к эпохе этрусков. Типичные представительницы такого стада – это коровы с огромными рогами, которые славятся прекрасным качеством молока и мяса. Ездят ковбои на лошадях местной породы, которая тоже называется Мареманно.

Словом, ковбой-buttero – профессия востребованная.
_________
1. Море. Пинии. Dolce far niente
2. Маремма. Экскурсия в заповедник